名店の流れを汲む、種類豊富なホルモン焼き
神泉ホルモン 三百屋（東京・神泉）
TEL：03-3477-1129
18:00-26:00（土17:00-26:00／日祝17:00-23:00）/無休
予算：3000〜6000円
予約可
使い勝手の良い焼肉店が意外と少ない東京・渋谷エリアにおいて、覚えておきたい一軒がこちらだ。目黒の名店「ホルモン道場闇市倶楽部」で修行された方が出した店とのことだが、闇市倶楽部の良い点は上手に取り入れつつ、独自の取り組みにも力を入れている。
まず店に入ると出てくる巨大なキャベツ盛りや、バラエティに富んだ牛や豚のホルモンメニューは闇市ゆずり。殆どが1000円以下で、どれも外しのない味。強火の七輪で豪快に焼くスタイルも、「正しいホルモン焼き」の王道のど真ん中をしっかりと捉えていて、仕事帰りのサラリーマン達の焼肉気分を盛り上げてくれる。
さらに、この店ならではのメニューとしてヤキニクエストがお勧めしたいのは「厚切りハラミ」だ。見た瞬間思わず笑ってしまうほど分厚いハラミの塊。それでいて鮮度もよく、臭みも感じさせない。ただいたずらに厚いだけではない事は、この肉ときっちり向き合って慎重に焼き上げ、口に運べばすぐに分かるはずだ。ハラミのワイルドな肉汁と食感を最大限に感じられ、かつ噛み切れるギリギリの大きさを計算してカットされているのである。＊ただし、女性にはちょっと大きいかもしれないが
また、シビレを使った握りなどオリジナルなメニュー開発にも余念がなく、飽きさせない。普段使いには最適だろう。ただしふらりと行っても混んでいる事が多いので、事前に電話で予約をするのがベターだ。
七輪、キャベツ、そして肉
脂つきのハツなども置いている
店の外観
＜YAKINIQUESTよりヒトコト＞
・お勧めは厚切りハラミ。他に比べて値段は張るが、その価値はある。
・もちろん、ホルモン好きならばさまざまな部位にチャレンジを。
