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焼き納め

肉コラム

毎月29日の「meating」。
12月のそれは、「焼き納め」の場となる。
2005年の焼き納め会場は「金龍苑」
今年のシメにふさわしい、規格外の肉の数々を
丁寧に、しかし素早く焼いては口に運んでいく。
アメリカから一時帰国したYLも合流したが
さすがに焼きのテクニックは全く衰えていない。
結局、この1年を振り返ってしみじみ語る間もなく、
怒濤の勢いで食べ終わっていた。いつものように。
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これで正真正銘、今年の焼肉は最後という訳だ。
次は来年まで待たねばならない。
焼き初めは1/5の予定。そう、一週間後である。


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