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凍った肉が出てきたら #3

凍った肉が出てきたら・・・

1、室温で解凍する
まず最初に思いつくのはこの方法だろう。
凍ったまま出された肉を、そのまま解凍されるまで置いておく。
もっともナチュラルな方法といえる。
そういえば冷凍食品の説明にも「室温で解凍してください」と
書いてある事が多いので、科学的にも正しいやり方なのだろう。
ただ、この方法の欠点は解凍に時間がかかる事だ。
解凍を待ち、じれてしまって場の空気が悪くなったりする。
defrost-2.jpg
特に、焼きのスターターであるタン塩が凍っていたら最悪だ。
焼肉店に行く時はたいてい皆お腹を限界まで空かせてくる。
そんな状況で「おあずけ」を食らってはたまらない。
場合によっては喧嘩まで起こりかねないシチュエーションだ。
このように一秒でも早く食べたい、という気持ちが抑えられない時は
もう少し早く解凍出来る方法を採用しなければならない。
<続く>
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2 comments on “凍った肉が出てきたら #3
  1. gypsy より:

    >P.Eaterさん
    このシリーズ、もうちょっとだけ続きます。どうか気長におつきあいいただければと…

  2. P.Eater より:

    gypsy様、
    はやくおしえて~~~~。
    P.Eater

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