2、直火を避けて網の隅に乗せる
自然解凍よりも早く解凍したいならば、
物理的に考えれば熱を加えればよいことになる。
せっかく目の前に熱源があるのだから、それを利用しよう。
いわゆる遠赤外線効果というやつだ、多分。
とは言っても、凍った状態で直火にかけるのはもちろん厳禁。
なので火に直接当たらない位置に肉を置きたい訳だ。
箸で凍った肉をつまんで網上にかざしておくというのも
考えられなくはないが、まぁ非現実的と言っていいだろう。
従って、手を離して肉を置いておける場所を探す事になる。
例えば丸い七輪に四角い網が乗っているような場合、
直火が当たっていない網の角っこの部分に肉を置けばいい。

何もせずに解凍を待つよりは時間が短縮出来るだろう。
しかしながら、いつも網と七輪がこのタイプとは限らない。
では、その他の場合はどうするか？
＜続く＞
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