養老を発った我々は、滋賀県は彦根に向かった。 実は彦根は日本の牛肉食のルーツがあるともいわれる地である。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ここで少し、肉食の歴史の話を。 日本の肉食の歴史は明治維新以降という…続きを読む

「養老町立食肉事業センター」は、 「焼肉街道」からも養老の住宅地からも至近の場所にあった。 休日ゆえ、残念ながら稼働はしていなかったが （していたとしても急に行って中を見学出来るとは思えないが） その年季の入った姿から町…続きを読む

遠征初日。まずは新幹線にて名古屋へ。 そこから養老まではまだしばらくかかる。 しかし気をゆるめてはいけない。 遠征は既にはじまっているのだ。 手に握った新幹線の切符に目をやる。 11:29（イイニク）名古屋着。我ながら完…続きを読む

きっかけはひとつのツイートだった。 ある日、私のツイッターアカウント（@gypsy_YQ）をフォローして下さっている方から情報が届いたのだ。曰く、岐阜県・養老の「焼肉街道」近くに素晴らしい焼肉店がある、と。 もちろんお店…続きを読む