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’14四半期焼肉報告「1-3月は23店」

肉コラム

<1月>・・・5店
ゆうじ×2
どうげん
本牧亭。
三宿トラジ

<2月>・・・8店
焼肉屋さんのしみず
本とさや
KIM
みょうが屋
肉どろぼう
APAS
焼肉りょう
矢澤

<3月>・・・9店
金竜山×2
ゆうじ×2
よろにく
芝浦 三宿店
生粋
名門
翔山亭

<特に印象に残ったQUEST>
「よろにく」決して立ち止まらない東京モダン焼肉のトップランナー

2014年の序盤はスロースタート。
世間はかつてないほどの肉ブームに沸いているが
そんな時期だからこそ焼肉の原点をみつめ、
己の焼きと今一度じっくり向き合いたい。
自分をここまで熱くしてくれる焼肉とは、一体何なのか。
その答えを探して、今夜もロースターの前に座する。


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