’11四半期焼肉報告「10-12月は26店」

肉コラム

<10月>・・・9店
鶴見
うしごろ
静龍苑
ランボー
みすじ×2
ゆうじ
きらく亭
五臓六腑
<11月>・・・9店
コバウ
精香園
ゆうじ×3
松阪牛肉焼 つる屋
三宿トラジ
SATOブリアン
焼肉くにもと
<12月>・・・8店
ゆうじ×3
NIKU- AZABU
味楽亭
シカゴカルビ
焼肉くにもと
よろにく
<特に印象に残ったQUEST>
新宿「味楽亭」の濃過ぎそうで濃過ぎないギリギリのバランスを保った辛味ダレ

 
 
結局、2011年の焼肉回数は130回だった。
中でも、意識的に多く頂いたのが「ゆうじ」のおまかせ。
もちろん思うところがあっての事だったのだが、
ユッケ事件をはじめ苦境が続く焼肉界が
この先5年後10年後、どのような方向に向かっていくのか、
そのヒントを我々なりに模索していたという事なのかもしれない。
焼肉という素晴らしい食文化をもっともっと広めたい。
日本国内はもちろん、世界に向けて発信していきたい。
そんな思いでここまで続けてきたYAKINIQUESTの活動。
まだまだ何かを達成出来た訳ではないが、少しずつ
目標に近づけているという実感は感じられつつある。
’12年度は今まで出来なかったような活動にも挑戦したい。
メンバー全員、箸を持つ手にもいっそう力がこもっているところだ。
力が入りすぎて180°を回し過ぎないよう注意しつつ
更なる焼肉探究=ヤキニクエストを進めていく所存なのである。


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