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個性派焼肉

肉コラム

出張、である。
とりもなおさず、絶好の新規店開拓機会である。
訪れたのは広島イチの個性派と評判の「ふじや」。
なるほど、上質肉に強烈な味のタレという組合せが個性的。
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おやじさんの焼指導がまた個性的。
焼き方・タレの調合・肉の持ち方など
とにかくすべてに渡って厳しい指示が飛ぶのだが、
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さすがに「四つに畳んだティッシュを左手に持て」
という指示には一同首をひねった夜だった。
・・・う~ん、世の中まだまだ広い。


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