年別アーカイブ: 2005
夜、いつものように焼肉発作が起こる。 近場の焼肉屋数件に電話してみるも、 全て予約で一杯とのこと。ツイてない。 最後にかけたある店ではこう言われた。 「20時まででしたら空いてますが、どうしますか？」 その時の時刻が19…続きを読む
おかげさまで、 トーキョー焼肉エクスプローラー を ご購入下さった皆様から、 本のご紹介を頂いております。 この場を借りて御礼申し上げますと共に いくつかご紹介させてさせて頂ければと 思います。 Ｍ－SPORTS（Ｍスポ…続きを読む
< > 「焼肉・ホルモン 空」を出た我々は、一旦ホテルに向かった。 次にQUESTする予定の店は深夜までの営業らしいので、 小一時間ほど休憩してから再度出発する…続きを読む
2005年10月光文社 FLASH 889号 「究極の焼肉座談会」掲載
2005年9月29日 トーキョー焼肉エクスプローラー YAKINIQUEST（ヤキニクエスト）著 単行本：本体160P／別冊28P サイズ：19cm 出版社：ライブドアパブリッシング 2005年9月29日 発売 1260…続きを読む
いよいよ明後日、YAKINIQUESTの本が発売される。 ここ数ヶ月は、本を書くという初めての体験に興奮しつつ どうすれば読者に肉を愛する気持ちが伝わるかを 考えに考え抜いた、苦しくも充実した日々を過ごせた。 素人の自己…続きを読む
世の中にはいろいろな 『丼モノ』 がある。 牛丼 ・ カツ丼 ・ 親子丼 ・ 中華丼 ・ 天津丼 ・・・ 中華丼にも塩味と醤油味があるな・・・すき焼き丼 と 牛丼の区別は？ そんな考察をしていると、焼肉がらみでは、ビビン…続きを読む
突然だが、焼肉における重要な要素の１つは「メンツ」である。 もしかしたら、一番のキーポイントかもしれないというくらいだ。 互いにヘンに気を使わず。誰も余計な事はせず。 ただ個々が肉に集中して焼き。かつマナーは守り。 こん…続きを読む
< > 「たじま屋 深江本店」での暴食から約1時間。 我々は、焼肉のメッカと言われる鶴橋駅に降り立った。 ホルモンで味の目先が変わったのが良かったのかもしれない…続きを読む
